Gâteau Cardenal

Gâteau rond en biscuit glacé (parfait glacé) au touron de Jijona (nougat), avec un cœur de flan aux jaunes d'œufs (« tocinillo de cielo »), nappé d'une fine couche de gelée de fraise.

N'oubliez pas les bougies ! Vous pouvez les ajouter ici même, un peu plus bas : en cire ou en chocolat.

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