Torta Cardenal

Torta rotonda di biscuit glacé (semifreddo) al torrone di Jijona, con un cuore di flan al tuorlo d'uovo ("tocinillo de cielo"), ricoperta da un sottile strato di gelatina di fragola.

Non dimenticare le candeline! Puoi aggiungerle proprio qui, poco più sotto: di cera o di cioccolato.

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